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zu Fisch und Muschelgerichten oder sommerlichem Gemüse
die den Weinen ihre Seele verleihen
hellem Fleisch oder gereiftem Ziegenkäse
Die Domäne erstreckt sich über rund 36 ha im nördlichen Beaujolais umgeben von Fleurie
die bis zu 30 Jahren alt sind
Château de Carles Grand Vin de Bordeaux Fronsac AC. Frühling zu Fisch und Muschelgerichten oderDer Chteau de Carles 2018 aus der AOC Fronsac ist ein bemerkenswerter Vertreter seines Terroirs. Er stammt von 35 Jahre alten Reben auf ton und kalkhaltigen Bden und wurde mit einem geringen Ertrag von nur 37 hl ha geerntet. Die strenge manuelle Lese und der Verzicht auf andere Rebsorten im finalen Blend unterstreichen den kompromisslosen Qualittsanspruch. Mit 98% Merlot im Verschnitt ist er konzentriert, aber zugnglich. Er bietet ein hervorragendes
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