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Il se marie très bien avec des plats élaborés à base de poisson et de tomates
en accompagnant les plats de poisson
Il est à son meilleur avec des coquilles Saint-Jacques gratinées
le poisson et les viandes blanches
La couleur est un rose antique lumineux et cristallin
ischia doc biancolella kalimera 2021 cenatiempo W3031-champagne Il se marie très bienD'une couleur jaune paille brillante, le nez rappelle des notes iodes, d'herbes aromatiques et de fruits tels que la prune jaune, le cdrat et la pche. En bouche, il est frais, parfum, fruit, avec un got savoureux typique. Bonne persistance. Le Biancolella est un cpage blanc trs rpandu sur l'le d'Ischia. D'origine trs ancienne, la cave de Cenatiempo en est devenue l'ambassadrice au niveau national. La fermentation a lieu en acier inoxydable, o le mot
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