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les raisins du Chianti Classico sont vendangés exclusivement à la main
Jean Foillard vinifie son premier millésime en 1981 avec son père et s'établit en 1985
élevé neuf mois en muids
Pas de filtrationni de collage
une partie de son raisin destiné au négoce
Poignée de raisins 2021 - Gramenon les raisins du Chianti ClassicoPoigne de Raisins est un Ctes du Rhne de haute gourmandise ! La bouteille est bien petite Le profil est frais et gourmand, 100% grenache que l'on apprcie pour son fruit croquant, frais et irrsistible. A goter absolument ! Terroir : 350m d'altitude sur les cteaux et le plateau de Gramenon. Jeunes vignes de Grenache (4 30 ans) conduites en Biodynamie. Sols de grs siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Vinification et