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Il s'agit d'un assemblage de Groppello
si completa con sei mesi di riposo in bottiglia
Le tecniche di gestione del vigneto sono tese ad ottenere la massima sanità delle uve
conferiscono al vino
C'est un vin mousseux qui a bénéficié d'au moins 18 mois de repos sur les lies en bouteille
chablis aoc vieilles vignes 2024 domaine raoul gautherin fils W14-15-toscana-altro Il s'agit d'un assemblage dePaglierino con sfumature dorate: lo chardonnay Vieilles Vignes di Domaine Raoul Gautherin & Fils profuma di scorza di limone e pesca, poi mandorla dolce e fiori primaverili su uno sfondo minerale netto. Colpisce soprattutto in bocca, dove freschezza e sapidit si tengono in equilibrio fino a un finale balsamico, leggermente tostato. Le vigne di oltre 35 anni sono il vero valore aggiunto di questo Chablis: radici profonde, rese naturalmente contenute,