Mahi Safran - Cabillaud nacré à aneth, riz aux écorces d’oranges et sauce safranée Végan courgettes et aubergines marinés au

courgettes et aubergines marinés au zaatar et délicatement rôtis au four

riz au safran et aux herbes

riz basmati - Bangladesh

réalisée par notre chef Faeeq : une création onctueuse

Ces légumes rôtis subtilement parfumés au zaatar et servis avec une sauce rafraîchissante

Mahi Safran - Cabillaud nacré à aneth, riz aux écorces d’oranges et sauce safranée Végan courgettes et aubergines marinés auPour les ftes, dcouvrez une interprtation lgante du Mahi Safran, un plat dlicat aux parfums dIran. Le cabillaud, cuit juste pour rvler sa texture nacre, est relev dun mlange subtil daneth, de baies roses et de noix qui apporte quilibre et finesse. Il saccompagne dun riz parfum aux corces doranges, dont les notes lgrement confites voquent la chaleur des repas de fin danne. Le tout est sublim par une sauce safrane riche et lumineuse. Un plat raffin,