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mettant en avant la pureté du terroir
accompagnée d’un nez tonique aux accents de zeste de citron et de craie humide
apporte une complexité aromatique riche et un équilibre harmonieux
les vins sont marqués « de là où ils sont nés »
Une expression sincère du lieu
Perdrizière 2023 Contenance:75 cL mettant en avant la puretéCette cuve du domaine est le fruit d'une viticulture en biodynamie rigoureuse. Les vignes, plantes sur un riche terroir de gorrhe, bnficient d'une exposition idale et sont cultives avec une densit leve, ce qui contribue une expression prcise du Gamay St Romain. La vendange, soigne et effectue manuellement, suivie d'une vinification en vendange entire avec des levures indignes, permet de dvelopper une structure lgante et raffine, complte par un levage
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