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équilibré et puissant
Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau japonais prestigieux
sa lame courte et courbée permet d’épouser parfaitement la forme des fruits et légumes
Le couteau Office (Petty) : compact et précis
Le modèle Maison Yamato combine technicité
Couteau Japonais Gyuto | Tora équilibré et puissantCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,
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