Type de Couteau : Yanagiba
Êtes-vous prêt à améliorer vos compétences en préparation de fruits de mer
Sa lame de 165 mm en acier de qualité exceptionnelle et son manche élégant en font un ajout raffiné à la collection de tout passionné de cuisine
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
Après le début de la fabrication du Higonokami
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 130mm Finition:Damas Type de Couteau : YanagibaUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.