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De la viande rouge ou du gibier
Vinification en cuve puis méthode champenoise
70% Merlot 30% Cabernet Franc
excepté 80 ares sur sol sablonneux
A déguster avec :
Crémant d'Alsace Rosé Brut Nature - Alsace Bourgogne De la viande rouge ouCpage & Vinification 100% Pinot noir vieilles vignes Pressurage direct, mais lent pour assurer une lgre macration et colorer lgrement le vin. Vinification en cuve. Elevage sur latte de 12 mois. Trs peu de sulfites, et pas de dosage. Dgustation Robe rose dore cuivre. Cordon de fines bulles dynamiques. Un nez gourmand, aux notes de fraise des bois. Bouche fruite et acidule, oscillant entre gourmandise et rondeur aromatique aux notes de petits fruits
US$ 12.00
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