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weil die Struktur des Weins das Fleisch trägt und die erdigen Noten die Sauce aufnehmen
Die Tannine sind fein gekörnt und poliert – 2020 bringt spürbare Weichheit ohne an Struktur zu verlieren
gut drainierten Oberböden
Im Glas präsentiert sich der 2021er tiefdunkel und nahezu undurchdringlich mit violettem Saum – ein junges
nach Süden bis Südwesten ausgerichteten Parzellen (rund 350–420 m) fußen auf kompakten kalk- und lehmhaltigen Mergeln
Domaine Hubert Lamy Bourgogne Les Chataigners 2022 Delea weil die Struktur des WeinsDer Bourgogne Les Chataigners 2022 von Domaine Hubert Lamy ist ein prziser, mineralisch geprgter Chardonnay, der den charaktervollen Stil des Hauses schon in der EinstiegsAppellation eindrucksvoll zeigt. Saftige Frucht, straffe Struktur und ein khler, kalkiger Kern treffen hier auf die Grozgigkeit des Jahrgangs 2022. Der Lagenname erinnert an frhere Kastanienbestnde heute stehen hier Reben, die seit Jahrzehnten das Terroir rund um Saint Aubin in der
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