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Grâce à l'utilisation du cépage Soreli
La vinification en macération carbonique de ce vin révèle toute l'expressivité du cépage Grolleau
ce qui lui apporte de la rondeur et de la complexité
offrant un véritable voyage sensoriel à chaque gorgée
Le processus artisanal assure une expérience sensorielle unique et authentique
Sylvaner Vieille Vigne 2023 Contenance:75 cL Grâce à l'utilisation du cépageCe Sylvaner est issu de vieilles vignes cultives sur des sols argilo calcaires et marno calcaires prestigieux, certifies en bio. La vinification est naturelle, avec une fermentation partir de levures indignes, suivie d'une fermentation malolactique et d'un levage sur lies de sept mois. Il offre une fracheur vive et une belle minralit, idale pour accompagner une varit de plats.
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