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Reine des Reinettes
macération carbonique pour le Marquette
Le nez propose des arômes fruités de poires
Ce beau cidre rouge profond a été macéré sur marc de raisins de la Cidrerie Somnambule et du Clos Sur-Vivant une bonne douzaine de jours pendant lesquels il a démarré sa fermentation naturelle
fécule de tapioca
Aux Volets Noirs Rouge 2021 Alcool_12.6% Reine des ReinettesLes cpages Frontenac Noir et Frontenax gris ont co ferment sur levures indignes en cuve inox. Ce vin est non filtr et a t embouteill sans ajout de sulfites. Vin rouge tout en fracheur et en fruit.
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