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réputée pour son goût intense
Principe de fonctionnement : Reproduction manuelle du mouvement main/couteau pour une découpe d’exception
Vous connaissez le jambon ibérique 100% Pata Negra
La Tomaga Mini CHROMATIC 250 est
Jambon ibérique Bellota 50%
Jambon Ibérique Bellota 50% - Lazo 8 kg Pré Tranchés réputée pour son goût intenseJambon Ibrique Bellota 50% de Lazo Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Environ 8 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec os.
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