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Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais qui est une marque déposée et fabriqué uniquement dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Il est principalement utilisé pour des découpes précises et maîtrisées
Offrez-vous une expérience culinaire véritablement unique avec le couteau de cuisine Hakata – Acier Blue Steel #2 – Finition Kurouchi – Manche Sumi Urushi – 165 mm
la plupart des enfants en possédaient un pour tailler des crayons
Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10
Nakiri Blue Steel #2 Tsuchime Revêtement Inox Manche Occidental Noir 165mm Kurotori Le Higonokami est un couteauPrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate. C'est le couteau le plus convivial grce sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le napa et le chou en lanires, il convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la prparation de garnitures.