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suivi d'une macération de 11 mois
révèle une complexité aromatique captivante
Ce processus confère au vin une structure raffinée et une texture onctueuse
Le sol argilo-calcaire profond confère à ce vin une belle structure et une grande élégance
La rencontre entre le Viognier et le Sauvignon donne naissance à un vin effervescent désalcoolisé d'une grande finesse
Endémique 2023 Contenance:75 cL suivi d'une macération de 11labor partir de jeunes vignes de Pinot et de Gamay, ce vin rvle une belle complexit grappes entires; macration carbonique de 10 jours; fermentation avec levures indignes; non filtr, ni coll; ajout minime de SO2
US$ 12.90
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