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un peu à l’opposé de ce qu’on pourrait attendre d’un vin du sud
Laissez-vous séduire par le Château Barouillet AOC Bergerac Sec 2023
Cépages : Chenin 100 %
le nouveau nom de cette bière s’imposait : Sang Bleu
élevage 1 an en cuve béton traditionnelle
Savagnin Feule 2022 - Kevin Bouillet un peu à l’opposé deCette cuve issue du terroir de Feule capture lessence mme du Savagnin jurassien. Savagnin ouill issu du bas de la cte de Feule, terroirs de marnes du trias. Vinifi et lev 12 mois en amphore. Le nez est complexe, mlant des notes de noix frache, de fruits mrs et une minralit affirme. En bouche, cest un vin ample, structur et lgrement iod, avec une persistance aromatique remarquable. Une bouteille idale pour sublimer une cuisine gnreuse