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Erfunden von unserem Freund und Käsehausbesitzer Beat Wampfler
Schaf oder beides) ausschliessen
Tessiner Alpkäse bestehen nämlich aus 30% Ziegenmilch
heisst dieser Fluss
Zusammen mit Meisterkäser Willi Schmid haben wir ein Ziegen-Raclette kreiert
fleur de montagne ganzer laib ca 800g Spezialitäten Erfunden von unserem Freund undKornblumen und Ringelblumen sorgen fr die Farbtupfer auf dem Krutermantel unseres MAUERHOFER Fleur de Montagne. Ysop und Liebstckel kombiniert mit italienischen Krutern runden den Geschmack ab. Auch fr etwas Schrfe sorgt die Mischung. Angebaut, geerntet und getrocknet werden Blumen und Kruter im Emmental auf einem spezialisierten Bio Betrieb. Ebenfalls aus dem Emmental kommt natrlich der Kse selber. Ein wrzig cremiges Mutschli aus Bio Milch, das den