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la forge Nagao Kanekoma perpétue cet héritage en produisant ces couteaux pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
Sa lame courbée vous permet d'appliquer facilement la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
Tranchez dans la saveur avec ce couteau à éplucher VG-5 Damas
située dans la région de 肥後 Higo
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Rose Sakura et Or 130mm Deba la forge Nagao Kanekoma perpétueUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 105.00
US$ 105.00
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