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Alberto et Carla ont en effet un regard salvateur sur leur région en pratiquant une polyculture vaste et surprenante
est un expert du chenin blanc avec plusieurs cuvées en saq dont son irrévérencieux ‘Pour ma gueule’… Ce sera le grolleau gris (le grolleau rouge plus utilisé pour des rosés) vinifié ici en blanc qui apporte une touche particulière au pinard et lui confère son acidité mordante
les 200 hectares de surface plantée et le dynamisme de Céline et de Julien Brocard maintenant aux commandes
Le format sera propice à la dégustation et à la discussion avec 4 tables réparties dans l'espace du restaurant
gardera souplesse et fruit typique des Hautes-Côtes
SAQ VdF ‘Les Agudes’ 2021, Fabien Jouves origin_P-5257 Alberto et Carla ont enSuivez ce lien pour SAQ: https: www. saq. com fr 15008304 Sortir du Lot pour mieux y entrer Plus connu pour ses Cahors de terroirs et de prcision, Fabien Jouves travaille Mas del Pri depuis 2006 et tte de la biodynamie depuis 2011. Il nous propose ici un vin de soif en blanc qui appelle les ftes du printemps. Vritable salade de cpages blancs, ce vin est naturellement charmeur avec son nez clatant de cire et de fleurs blanches, une bouche agrume dense,