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idéales pour sublimer des plats généreux comme le fromage bleu du Jura ou des desserts chocolatés
Il peut être dégusté dès à présent ou être conservé pour encore plus de complexité
La nature géologique de ce grand terroir apporte la finesse
avec une texture soyeuse et un profil aromatique complexe
préservant ainsi une pureté et une fraîcheur remarquables
Galateo 2024 Contenance:50 cL idéales pour sublimer des platsImplante sur les terres escarpes de Banyuls et Collioure, Galateo de la Coume Del Mas se distingue par un grenache noir issu de vendanges manuelles sur des sols de schistes. Les conditions extrmes de ce vignoble de montagne, avec un rendement limit 22 hl ha, donnent naissance un vin au caractre unique. Son laboration soigne inclut une macration pr fermentaire et un levage de six mois en barriques, avant une mise en bouteille en dbut d't, offrant un
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