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Type de Couteau : Nakiri
nous recommandons de les laver à la main et de les sécher soigneusement après chaque utilisation
Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures
Coton Gardenia
Nos pincettes à arêtes de poisson de 120 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 210mm 刀舟 Type de Couteau : NakiriLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 25.00
US$ 1250.00
US$ 49.00
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