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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Sa finition classique Kasumi et son magnifique manche en noyer lui confèrent une allure intemporelle
ces ciseaux robustes de 200 mm sont prêts à affronter toutes les tâches
manche en buffle et ébène
il est le plus utilisé dans les foyers
Sujihiki Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 270mm Finition:Polie Les couteaux Kiritsuke sont l'uneLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.