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accompagnée de sel
nourris à l’herbe et massés dans le respect des traditions japonaises
Simple à préparer et appréciée de tous
et au gras blanc immaculé qui fond délicatement à la cuisson
Ce procédé traditionnel leur confère un goût intense
Saucisson de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 250g accompagnée de selLe saucisson de Porc Noir de Bigorre est le fruit dun savoir faire rare et dune race ancienne prserve. Ce cochon typique du Pimont pyrnen, lev en plein air et nourri base de glands, herbes et crales locales, dveloppe un gras naturel et parfum. Tranch finement, ce saucisson rvle une texture fondante, une couleur rouge intense et un got franc, profond, avec des notes de noisette, de gland et une pointe lgrement boise. Rien voir avec les saucissons
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