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Die Köche teilen ihre Lieblingsrezepte mit uns
gepaart von feinen harzigen und fruchtigen
2021 - Ausgezeichnet mit Goldmedaille beim "Berlin GOOA Quality Award" in Berlin
2021 - Ausgezeichnet mit Silbermedaille beim "Oil China" in Pechino
wohin einem der Wind weht
Urwaldpfeffer Madagaskar Größe:Keramik 70g Die Köche teilen ihre LieblingsrezepteUnser Urwaldpfeffer, oder auch Voatsiperifery bzw. Bourbonpfeffer genannt, wchst ausschlielich wild in den tropischen Wldern Madagaskars und wird nur in sehr kleinen Mengen von lokalen Kleinbauerninitiativen geerntet. Seine geringe Jahresernte von gerade einmal 1,5 2 Tonnen pro Jahr machen ihn zu einer absoluten Raritt. Die erdig warme pfeffrige Schrfe, gepaart von feinen harzigen und fruchtigen, fast zitronigen Aromen, hlt lange an. Er passt