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Taillage de crayons
L’épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans abîmer la lame
Conçu pour la précision et l’élégance
Sa pointe en forme de sabre équilibre le poids du couteau
Son luxueux manche Urushi bleu foncé procure une prise en main douce
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Pourpre 180mm (Tsuba-nashi) Menkiri Taillage de crayonsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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