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fermentato spontaneamente e affinato a lungo in legno grande
è un bianco sorprendentemente stratificato
con sottili riflessi violacei
traversée par des éclats qui tendent plus vers le grenat
per un anno: successivamente sosta alcuni mesi in botti di castagno
alto adige riesling doc fallwind 2025 san michele appiano W4-5-20-1-sconto10 fermentato spontaneamente e affinato aGiallo paglierino, al naso esprime note tipiche, immediatamente riconducibili al varietale: susina, mela, lime, scorza di cedro e una lontana affumicatura introducono un assaggio teso e piacevolissimo. Equilibrato, non manca di riempire il palato grazie ad una ricchezza non comune. Nitido, fresco, appagante, chiude con un lontano ricordo fruttato per un finale di grande persistenza gustativa. ad Appiano che questo cos nobile vitigno ha trovato la sua