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il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur
Comme dans de nombreux pays
il offre un format idéal pour la plupart des tâches en cuisine
capable de résister à une utilisation fréquente tout en ajoutant une touche de sophistication
C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques japonaises traditionnelles
Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 150mm Santoku il est reconnu à l’internationalLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.