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ce qui en fait une alternative plus écologique au Koshihikari japonais
suivi de sa fermentation avec une souche de levure spéciale
puis fumée aux copeaux de cerisier sakura et de hêtre buna
du riz et du sel avec l'avoine dans des fûts en bois pendant plusieurs mois
mousseux et sans grumeau
Thé matcha classique ⋅ Anatae ⋅ 30g Sucres ce qui en fait uneMatcha intense, parfait en latte ou patisserie Anatae, marque franaise Nombreux bienfaits pour la sant Umami prononc Riche en vitamines et antioxydants, il offre un got intensment umami, avec une lgre touche d'amertume qui lui confre une complexit agrable. Ce matcha est particulirement apprci pour les ptisseries, o il apporte une saveur unique des crations comme les gteaux, les biscuits et les macarons. Il est galement idal pour une prparation
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