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Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion
Les Kiritsuke font partie des rares lames traditionnelles japonaises multifonctions
Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les fourreaux Saya
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
Gyuto Silver Steel #3 Manche en Noyer 210mm Stone Ce bois permet de protégerLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.