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Contrairement aux couteaux de cuisine en acier inoxydable
cet outil robuste est un indispensable pour tout amateur de cuisine de fruits de mer
un type de cèdre japonais âgé d'au moins 90 ans
viandes crues
Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec fourreau en bois)
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm Finition:Damas Contrairement aux couteaux de cuisineUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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