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la surface utilisée pour entretenir et affûter ces lames doit elle aussi rester fidèle
il offre un contrôle et une maniabilité exceptionnels
rhythmic “zaku-zaku” cutting experience
Avec un design traditionnel japonais absolument magnifique et une texture unique en "Washi"
Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer
Honesuki couteau à désosser AUS-10 Poli Manche Inoxydable 150mm Marine Plastic la surface utilisée pour entretenirLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de poulets entiers. Sa pointe fine permet au chef de travailler au plus prs de los afin de rcuprer un maximum de viande, tandis que son talon triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations. Ce couteau peut galement tre utilis pour la prparation du poisson ou dautres types de viandes.
US$ 19.90
US$ 59.90
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