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Aiguiseur (artisan traditionnel) : Tomoyuki Ajioka (味岡 知行)
Pour les travaux de précision
Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
Ce couteau Deba
le rasage et la confection de garnitures
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Noir 165mm Kiritsuke Aiguiseur (artisan traditionnel) : TomoyukiDcouvrez la sophistication du couteau Santoku en acier argent #3 avec une lame de 165 mm et un lgant manche en peuplier poli. Mticuleusement conu partir du meilleur acier argent, ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie prcision sans effort et raffinement lgant chaque utilisation. Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes)