Bunka Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm 松井刃物 Tout en conservant la robustesse

Tout en conservant la robustesse d’un couteau Deba

*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons et pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux

Fabriqué avec soin et souci du détail

L'acier SG-2 est un choix privilégié pour les couteaux de cuisine japonais

ce couteau offre une puissance de coupe généreuse tout en garantissant un contrôle et un confort optimaux

Bunka Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm 松井刃物 Tout en conservant la robustesseLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce