Short Ribs tranchés de Boeuf Angus carte cadeau Astuce du chef : Pour

Astuce du chef : Pour un résultat optimal

Après cuisson

Privilégiez une cuisson douce pour préserver toute sa tendreté

ces travers sont préparés dans nos ateliers selon un savoir-faire artisanal

conçu pour plaire à toute la famille

Short Ribs tranchés de Boeuf Angus carte cadeau Astuce du chef : PourLe plat de cte de buf Angus, aussi appel Short Ribs, est une pice part dans lunivers de la viande. Moins connue que la cte ou le faux filet, elle nen reste pas moins spectaculaire lorsquelle est cuite longuement au fumoir, au barbecue ou en braisage doux. Cette dcoupe allie moelleux, gnrosit et une profondeur aromatique remarquable. Issu de la race Angus, rpute pour sa chair rouge vif, son gras parfaitement rparti et son persillage gnreux, ce morceau