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Bouche gourmande
de cerise noire et
Tanins doux et soyeux avec une longue finale fruitée
un poisson assaisonné ou encore un fromage de chèvre mi-sec
relevé d’une touche de miel
KOUDIAT AOC COTES DU RHONE ROUGE 2022 (6 BTLES) Domaine de Carmignan Bouche gourmandeSITUATION : Koudiat est la cuve historique de la famille Lavau, celle que leur pre laborait chaque millsime lorsquil vivait encore en Afrique du Nord, o la famille tait installe depuis 1895. Lors dun bref passage la cave, aprs avoir got une cuve de Ctes du Rhne du dernier millsime, il sest exclam : a a le got de la maison, le got de ma jeunesse ! . Ce souvenir a raviv lenvie de poursuivre lhistoire familiale et de redonner vie cette cuve emblmatique.
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