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ces fruits sauvages de l'églantier aussi connus sous le nom pittoresque de "gratte-cul"
le palais se voit tapir un duo fruits secs-vanille
où la tourbe apporte une profondeur subtile sans jamais dominer
issu d’un élevage ayant voyagé en mer
Vieillissement en fût de bourbon et Xérès
CARNIVAL - Cuvée Marie - 53.6% Vin ces fruits sauvages de l'églantierLa rcolte 2022, marque par des conditions climatiques contrastes, a offert des cannes sucre riches et expressives, idales pour rvler toute la typicit du terroir martiniquais. Cette distillation millsime se distingue par son intensit aromatique, sa tension vgtale et sa belle structure. Aprs deux ans de repos en cuve inox et une rduction progressive, lembouteillage en mars 2025 garantit un profil fondu, prcis et lgant.
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