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Handwerker:
Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet
ist das Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und komfortablen Sumi Urushi Griff in 165mm das perfekte Werkzeug
die sie für ihre Schwerter verwendeten
Mit einem natürlichen Holzstift fürhervorragende Haltbarkeit gefertigt
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Schwarzer Ishime Griff 150mm Finish:Damast Handwerker:Das Petty Messer, auch bekannt als "Petty Knife", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Kchenmesser. Mit einer schlanken, oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Przision beim Schneiden von kleinen Obst und Gemsesorten, Krutern und anderen feinen Aufgaben in der Kche. Der ergonomische Griff sorgt fr eine komfortable Handhabung, whrend die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung