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péchés dans le Golfe de Goascogne
Chacun a sa sauce chili préférée
quatre animaux malicieux s’échappent pour prolonger l’enchantement dans un coffret raffiné
où le moelleux du biscuit se mêle à la fraîcheur acidulée des fruits tropicaux et à la douceur crémeuse de la mousse
cette galette révèle un feuilletage inversé croustillant renfermant une crème frangipane à la noisette
Joseph Drouhin - Saint-Véran 2021 - Bourgogne Archive péchés dans le Golfe deUn Saint Vran qui exprime toute la finesse et la richesse des terroirs du sud de la Bourgogne. Les sols calcaires et argilo calcaires apportent tension et minralit, tandis que le fruit mr sexprime avec clat et puret. La bouche est droite et dynamique, offrant quilibre et lgance, avec une finale prcise qui reflte le soin apport aux vignes et la vinification. Un blanc raffin et accessible, typique du style matris de Joseph Drouhin. Taux dalcool : 13 %
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