Tarocco d'Alba morbido impasto di nocciole piemonte e cioccolato fondente, 200gr - Alba ROSÉ Il a bénéficié d'un affinage

Il a bénéficié d'un affinage patient de 4 années en tonneaux de 500 litres provenant de prestigieuses tonnelleries bourguignonnes

une espèce protégée

Notes finales balsamiques avec des notes de sous-bois et d’épices douces

Robert Parker : 98/100

mûr et parfumé

Tarocco d'Alba morbido impasto di nocciole piemonte e cioccolato fondente, 200gr - Alba ROSÉ Il a bénéficié d'un affinageDescription : Une douce treinte de chocolat noir et noisettes dans un tui pratique. Le cacao et les noisettes, grilles et broyes, sont ptris la main; le tout est ensuite nivel avec un rouleau de ptisserie et coup avec un outil spcial, le tarocco, qui donne son nom cette spcialit vraiment unique. La forme extrieure est compacte dun lingot, la substance, cache sous une couche de cacao, a une consistance jamais prouve auparavant, les huiles trs riches de