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avec ce Champagne Blanc de Blancs
Excellent avec le gibier
il se distingue par sa grande fraîcheur et une finale qui revient didactiquement sur les notes olfactives
il mérite d'être essayé avec une tarte aux pommes parfumée
Un vin mousseux à associer aux plats de poisson en sauce et aux viandes blanches
vino rosso etoile du raisin 2007 stefano bellotti W28-29-bianchi-ita-high avec ce Champagne Blanc deRojo rub en la copa, con reflejos prpura. Carnoso y complejo en nariz, caracterizado por notas de ciruelas maduras y azufaifas, seguidas de matices balsmicos y florales y toques de cuero. Suave, intenso y equilibrado en el paladar, pero caracterizado por una encantadora frescura. Persistencia muy larga. Un peu plus de trois hectares de vignes, cultives selon les mthodes de la biodynamie, donnent naissance au vin rouge "toile du Raisin" de Stefano
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