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Une véritable invitation à découvrir et savourer ce patrimoine familial d'exception
sans désherbants ni molécules de synthèse
La fermentation utilise des levures indigènes pour préserver l'authenticité des arômes
Non filtrée
Le Domaine Bobinet
Beaujolais en roue libre 2024 à checker Une véritable invitation à découvrirCe Beaujolais se distingue par sa vinification en macration carbonique, une technique qui amplifie les armes fruits du gamay noir jus blanc. Cultives selon les principes de lagriculture biologique, les vignes de 40 ans produisent des fruits d'une belle intensit. Aprs une fermentation avec des levures indignes, le vin est lev sur lies fines en cuve bton pendant huit mois, ce qui lui confre une texture soyeuse et une expression aromatique pure.