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Développée en profil léger +
tandis qu’une finale citronnée prolonge la fraîcheur en bouche avec une persistance agréable
Disponible uniquement sur commande
Texture croquante et saveur douce
ce café naturel provient de l’une des plus anciennes zones de culture d’Arabica au monde
Beurre de cacao : Naturel Collection Réserve Sélecte Développée en profil léger +Rfrence : NATUREL Prsentation : Carton de 20 ou 25 kg Dure de conservation : 12 mois Caractristiques organoleptiques Aspect : Masse solide, homogne, compacte Couleur : Jaune ple, sans couleurs artificiels Odeur : Caractristique, sans odeurs artificiels Saveur : Caractristique, sans saveurs artificiels Caractristiques physico chimiques Acidit (FFA %) : Max. 1,5 Point de fusion (C) : 31 2 Caractristiques microbiologiques Arobies msophiles (ufc g) : Max.
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