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(Royaume-Uni) pour sa capacité à produire des bières houblonnées et maltées
l'Irlandaise demeure une souche versatile qui performe tout aussi bien dans les bières à haut degré d'alcool
les bonnes conditions de fermentation permettent de libérer des thiols libres 3SH et 3SHA
Très atténuante
Cette souche produit une intensité équilibrée d’esters fruités et de phénols
LSB4006 - Bavaroise I FORMAT (Cell/mL/Plato):35 hL (2.80E+13) (Royaume-Uni) pour sa capacité àCette souche allemande produit des armes de banane et de clous de girofle typiques des bires de type Weizen, qui seront d'autant plus prsents avec son utilisation haute temprature. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Weizen I.
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