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allie sophistication et fonctionnalité
Recommandé pour les personnes novices avec les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers débutants
mais le Garasuki est plus grand
Alors que le couteau Deba possède une lame lourde et épaisse conçue pour couper les os et les gros poissons
Pierre de Nagura
Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 150mm Material:White Steel #2 allie sophistication et fonctionnalitéCe Deba en acier blanc n2, finition kasumi, avec manche en magnolia et bague en corne de buffle, porte la dcoupe un tout autre niveau. Forg dans un acier japonais de haute qualit, il offre une tenue de fil exceptionnelle et des performances de coupe suprieures. Le Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis
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