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Faites de ce set Musashi un élément essentiel de votre cuisine
Le principal forgeron est Mitsuo Nagao
offre une performance durable
L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
et est utilisé pour des fonctions similaires
Yanagi Kiritsuke VG-10 Mioir Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:VG-10 Faites de ce set MusashiLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de
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