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Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en série
Sa lame courbée vous permet d'appliquer facilement la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Type de Couteau : Nakiri
manche en buffle et ébène
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
Bunka AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 170mm 石鎚 Les couteaux Honyaki ne peuventLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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