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Für eine längere Lagerung bestreichen Sie die Messer mit etwas Öl
dünne Scheiben Fisch für Sushi und Sashimi zu schneiden
Der ergonomische Griff aus Holz
Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und geschliffen werden
Material: Magnolienholz
Bunka VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm 倉重 Für eine längere Lagerung bestreichenBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka