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Faites de ce set Musashi un élément essentiel de votre cuisine
Le principal forgeron est Mitsuo Nagao
Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki
un type de cèdre japonais âgé d'au moins 90 ans
Le caractère 守 (kami) signifie protection
Petty Blue Super Poli Manche en Ébène 150mm Finition:Polie Faites de ce set MusashiUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.