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Un travail d’orfèvre
Élevage 5-6 mois en cuve
peu de sulfite rajoutée
Il montre une réelle complexité de sensations fruitées
à l'allonge fine et salivante
Champagne de la Renaissance "sauvage" (zéro dosage) 75cl Producteur Ludovic Archer Un travail d’orfèvreRgion : AOC Champagne Assemblage de deux parcelles : Oger 2020 Ft (16%), Oger et Avize 2019 (24%) Oger 2020 (60%) Cpage : 100% Chardonnay, Blanc de Blanc Grand Cru Notes de dgustation : Robe : or, reflets argents. Nez : infusion de verveine. Bouche : belle matire, beaucoup de volume. Structure bien quilibre voquant les fruits peau blanche (pche de vigne, mangue). Conseils de service : Notre conseil : Privilgiez les mets lgers et frais, l'apritif
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