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Ein Schlüsselelement der Messerpflege ist das Schärfen der Messer
die vor dem Gebrauch nicht eingeweicht werden müssen
HINWEIS: Zu starkes oder zu langes Reiben kann den Stahl schwächen und zur Entwicklung von mehr Rost führen
Der Stahl wird am häufigsten in hochklassigen
dass Messer und Hülle zusammenpassen
Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin "Pagode" Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm SUMMER25 Ein Schlüsselelement der Messerpflege istDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku